La marca Hi Vegs! by Mommus, ya disponible en supermercados Carrefour, ha vuelto a ampliar su distribución a nivel nacional. Gracias al lanzamiento de dos nuevas referencias de semicurados vegetales, el semicurado natural y el semicurado trufado, los productos elaborados por esta empresa del Parque Científico de la UMH estarán disponibles en importantes cadenas como El Corte Inglés, Supeco y Dialprix.
Fundada en 2018 en Elche por Cristina Quinto, Mommus nació con el objetivo de llevar al mercado alternativas al queso de alta calidad. En 2022, el Grupo Dacsa invirtió en la start-up del PCUMH, permitiendo así su expansión comercial más allá de las tiendas especializadas y dando un salto hacia la gran distribución. Esta expansión comenzó en diciembre de 2023 con el lanzamiento en Carrefour de dos sabores de semicurados 100% vegetales: el ahumado y el picante.
“Estos productos, comercializados bajo la marca Hi Vegs! by Mommus, supusieron la primera alternativa vegetal al queso semicurado en la gran distribución”, señala la fundadora y directora ejecutiva de Mommus Foods, Cristina Quinto”. Y añade: “El éxito de ambos ha impulsado el lanzamiento de estas dos nuevas referencias, el natural y el trufado”.
En este sentido, desde ambas entidades, Mommus Foods y Dacsa Group, subrayan que la demanda de productos vegetales es tan creciente como la concienciación de la sociedad sobre una alimentación más responsable. Así, sendas compañías ponen en valor su alianza estratégica, ya que refleja la creciente demanda y accesibilidad de productos plant-based en grandes cadenas de distribución, evidenciando una tendencia hacia dietas más sostenibles y flexitarianas.
Mommus Foods es una empresa pionera en innovación alimentaria plant-based dedicada a la producción de sustitutos vegetales del queso y la sobrasada mediante procesos naturales y sostenibles. Con una inversión inicial de 15.000 euros y apoyada por el Parque Científico de la UMH, Mommus ha sido reconocida internacionalmente por sus productos de alta calidad y sabor, elaborados únicamente a base de anacardos, fermentos naturales, agua y sal, sin aditivos ni conservantes.
Desde su primer producto, Esto no es un queso Camembert, Mommus ha ampliado su oferta incluyendo Esto no es un queso semicurado con sabores como pimienta rosa, trufado, picante y ahumado; Esto no es un queso cremoso, en tres sabores: natural, ajo negro, y tomate seco y ajo; y también la Censurasada, un sustituto plant-based de la sobrasada.
En 2022, Dacsa Group adquirió el 25% de la empresa del PCUMH, facilitando su expansión de un pequeño obrador a una nave industrial con capacidad para producir más de 100.000 unidades al mes. Una expansión que, según la propia compañía, ha sido clave para su colaboración con Hi Vegs!.
Fuente: PCUMH