Un estudio desarrollado por investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) ofrece nuevas estrategias para adaptar el cultivo de chufa a nuevos escenarios de restricciones de agua. El trabajo, publicado en la revista Agricultural Water Management, analiza diferentes estrategias de plantación y de riego, con el objetivo final de incrementar la eficiencia hídrica en el cultivo, sin afectar ni al rendimiento ni a la calidad de la cosecha.
El estudio ha sido llevado a cabo en las instalaciones del Centro Valenciano de Estudios sobre el Riego (CVER) y el Departamento de Producción Vegetal de la UPV, bajo la coordinación de Bernardo Pascual y Nuria Pascual-Seva. Durante dos campañas –la de 2011 y la de 2013- analizaron la relación entre diferentes configuraciones de plantación y el riego localizado de alta frecuencia, con el rendimiento de la explotación, en los campos experimentales de la UPV.
Las configuraciones de plantación analizadas fueron: mesetas con tres líneas de plantas y tres tuberías de riego; mesetas con tres líneas de plantas y dos tuberías porta-emisores; mesetas con dos líneas de plantas y dos tuberías porta-emisores; y, por último, lo que se conoce como caballones (una línea de plantas y una tubería porta-emisores).
En la actualidad, la práctica de cultivo habitual es en caballones y riego por los surcos. Según los diferentes estudios que han llevado a cabo los investigadores, la combinación de cultivo en mesetas y riego localizado de alta frecuencia, permitiría multiplicar la eficiencia en el uso del agua de riego prácticamente por cuatro, respecto al cultivo tradicional.
“El objetivo principal de nuestro trabajo no es recomendar un tipo de riego u otro, sino estudiar alternativas que permitan reducir el consumo de agua en el cultivo, sin que ello influya en el rendimiento y características del producto final. Una de las posibilidades es pasar de riego por surcos a riego localizado”, apunta Bernardo Pascual, investigador del CVER y director del Departamento de Producción Vegetal de la Universitat Politècnica de València.
Comparativa
Por lo que respecta al rendimiento, las tres configuraciones de meseta del estudio obtuvieron mejor resultado que los caballones, sin diferencias estadísticamente significativas entre ellas. La mayor eficiencia en el uso del agua de riego se obtuvo con la meseta de tres líneas de plantas y dos tuberías, con diferencias significativas respecto a las otras estrategias analizadas.
Además, ni el rendimiento ni el peso medio de los tubérculos se vieron afectados por la posición de las diferentes filas de plantación en la meseta.
Referencia bibliográfica: Pascual-Seva, A. San Bautista, S. López-Galarza, J.V. Maroto, B. Pascual. Response of drip-irrigated chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck.) to different planting configurations: Yield and irrigation water-use efficiency. Agricultural Water Management. doi:10.1016/j.agwat.2016.01.021.
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Fuente: UPV