Dentro del convenio marco de cooperación interinstitucional a nivel académico y de investigación suscrito entre la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche y la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH, Ecuador), el catedrático del Área de Tecnología de Alimentos de la UMH, Daniel Valero, realizará trabajos de campo con investigadores locales en la plantación de pitahaya. Asimismo, el profesor Valero ha impartido una charla magistral a productores de esta fruta, del Cantón Palora, Provincia de Morona Santiago-Ecuador.
En concreto, el director del Grupo de Investigación de PostRecolección de Frutas y Hortalizas de la UMH, Daniel Valero, ha impartido la conferencia Experiencias con el uso jasmonato, ácido oxálico y derivados del ácido salicílico como herramienta pre-cosecha para mantener la calidad de los frutos en la cosecha y durante la postcosecha.
Fuente: UMH