Recuperan y ponen en valor la ancestral zanahoria morada de Villena e identifican las variedades más sabrosas y nutritivas
Un equipo de la Universitat Politècnica de València (UPV), perteneciente al Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV), ha recuperado, mejorado y tipificado la zanahor...